Triàngulo de manzanas y Canela de Ceilán 75g
Bridor X Pierre Hermé Paris
REF.
40258
Una interpretación moderna y atrevida de la media luna de manzana. El fundente y el frescor de la compota de manzanas francesas que se ven realzadas por la delicadeza y el carácter de la canela de Ceilán. Este triángulo está elaborado con trigo Francés, mantequilla Bretona y huevos de gallinas francesas criadas al aire libre.
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Prefermentado
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44
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80
Fecha de duración mínima :
12 Meses
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
75
g
Nutritional values per 100g :
311
Alergenos :
Cereales que contengan gluten
Trazas posibles de frutos de cáscara
Trazas posibles de granos de sésamo
leche
Huevos
Trazas posibles de soja
Trazas posibles de almendras
Trazas posibles de avellanas
Anweisungen
Info Bestückung
Bestückung :
10 unidades por placa
Info Auftauen
Auftauen :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Info Backen
Backen :
aproximadamente 16-17 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min a temperatura ambiente
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