Bienestar Superior
Bridor, fuertemente comprometido con el bienestar superior, ha desarrollado una gama de productos en consonancia con las nuevas consideraciones nutricionales.
Los productos Bienestar Superior Bridor aportan naturalidad, placer y calidad.
Buen hacer y creatividad
Una oferta procedente de la pura experiencia panadera francesa.
Salud y bienestar del consumidor
Una oferta de sabrosos productos comprometidos para el bienestar superior y el buen comer.
Productos de calidad
Realizados con ingredientes rigurosamente seleccionados.
La colección "Bienestar superior"
La naturalidad y la nutrición están en el centro de los compromisos de Bridor.
Son valores cada vez más compartidos por el consumidor que busca tener una alimentación más equilibrada.
Bridor ofrece a través de esta colección panes y bollería que responden a esta demanda creciente del consumidor de hoy.
LEGUMI
Las leguminosas se consumen por su buen sabor pero también por sus nutrientes: son ricas en fibras y en proteínas vegetales de manera natural.
Igualmente, son pobres en materias grasas.
Bridor ofrece un pan con leguminosas, al mismo tiempo delicioso y fuente de proteínas.
Elaborado con harinas de garbanzos y lentejas verdes, y con inclusiones de lentejas coralinas enteras, este pan le sorprenderá por sus sabores, su corteza crujiente y su miga deliciosamente suave.
Grandes beneficios nutricionales, sin perder sabor y calidad: nutriscore A, fuente de proteínas, fuente de fibras, menos del 1 % de sal e ingredientes Clean Label.
Fuente: FAO, Los beneficios para la salud de las leguminosas
JUST A PINCH
Just a Pinch: una gama de panes procedentes del buen hacer panadero francés, con solo una pizca de sal.
Recetas siempre tan sabrosas:
- Harina de trigo T65 Label Rouge
- Trigo de origen francés
- Masa fermentada para aportar un delicioso sabor rústico y mejorar la conservación de los panes
- Cocción en horno de solera de piedra para obtener una bonita corteza crujiente
- Amasado suave para una bonita miga alveolada.
Una gama de panes reducida en sal con menos del 0,9 % de sal en el producto cocido.
El pan Amibiote, su amigo diario
El pan Amibiote es una deliciosa receta para toda la familia, elaborada con harina de trigo T65 y masa madre.
Estos panes son ricos en fibras (con un aporte original y diversificado que combina 7 fibras vegetales), Nutriscore A y son buenos para el colesterol (contienen betaglucanos que contribuyen al mantenimiento de un nivel de colesterol normal (1), a razón de una porción diaria de 200 g de pan repartido a lo largo del día).
La receta del pan Amibiote se adapta en diferentes formatos para responder a las necesidades de cada uno.
(1) El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 3 g de betaglucanos procedentes de avena, salvado de avena, cebada o salvado de cebada, o bien de mezclas de estas fuentes.
Los Sin Gluten
Una oferta de 5 referencias, formada por panecillos y pastelitos individuales, que presenta múltiples ventajas:
- Placer: tan deliciosos como los productos convencionales.
- Seguridad: ausencia de contaminación cruzada de alérgenos gracias al envasado individual, que pasa al horno.
- Rapidez de preparación: productos 100 % cocidos, listos en unos minutos.
Recetas fácilmente comprensibles y que contienen lo esencial
Nuestras recetas Clean Label Bridor están elaboradas con ingredientes de origen natural e indispensables en panadería: Harina, Agua, Levadura, Sal y Masa Madre.
La única excepción aceptada en nuestras recetas se refiere al ácido ascórbico, por su papel decisivo en la calidad final de los productos.
Cuando está presente, siempre será en una cantidad inferior al 0,02 %.
