Las Evasiones
Cuando el buen hacer panadero francés se inspira en tendencias de aquí y de allá, para ofrecernos panes con recetas sabrosas y originales.
Culturas panaderas del mundo
Una oferta procedente del buen saber hacer panadero francés e inspirada en las culturas panaderas del mundo.
Buen hacer y creatividad
Estas recetas proceden del proceso de innovación que se inspira en las culturas locales para ofrecer productos creativos y sabrosos!
Instantes de consumo
De los panes para bocadillos con textura suave, a los panes para compartir, esta gama es ideal para todos los momentos de consumo.
Sabores de aquí y de otros lugares
Les Evasions es una gama de panes inspirada en las culturas panaderas del mundo entero.
A través de nuestros diferentes productos se pueden encontrar sabores locales, como el Pavé Nórdico de inspiración escandinava o las Chapatas y el Pan Estilo Panettone con sabores de Italia.
El Pavé Nórdico
Una receta única para un pan con una miga oscura y densa de inspiración escandinava:
- Rica en centeno y en semillas: girasol, amapola, mijo, sésamo blanco y lino amarillo y marrón
- Aromas de cereales tostados
- Una miga densa y esponjosa y una cubierta crujiente y abundante.
Las Chapatas
Deliciosos panes esponjosos y aromáticos con aceite de oliva de inspiración italiana.
Estos panes son ideales para diferentes momentos de degustación: en rebanadas generosamente regados con aceite de oliva, como acompañamiento de comidas o en diferentes bocadillos rellenos.
Los SO Moelleux
Panes para bocadillo esponjosos perfectos como base para recetas de bocadillos ricos y sabrosos.
Estos panes tienen el aspecto de un pan francés con su greñado y su acabado ligeramente enharinado y la textura de un pan anglosajón con su corteza ultrafina y su miga esponjosa.
Recetas fácilmente comprensibles y que contienen lo esencial
Nuestras recetas Clean Label Bridor están elaboradas con ingredientes de origen natural e indispensables en panadería: Harina, Agua, Levadura, Sal y Masa Madre.
La única excepción aceptada en nuestras recetas se refiere al ácido ascórbico, por su papel decisivo en la calidad final de los productos. Cuando está presente, siempre será en una cantidad inferior al 0,02 %.
Todas nuestras recetas Las Evasiones son Clean Label excepto el Pan estilo Panettone. Actualmente, trabajamos activamente para elaborar recetas con ingredientes que respondan a nuestras exigencias de Clean Label.
