Crumble Manzana Canela
Personnes
6
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Sergio Torres, Experto panadero México
Instants de consommation :
Apéritif
Dîner
Petit déjeuner
Brunch
Goûter
Déjeuner
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
Para el crumble:
- 100 g de roll de canela
- 30 g de harina
- 100 g de harina de almendras
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla en cubos a temperatura ambiente
Para el preparado de fruta:
- 8 manzanas
- 110 g de azúcar
- 6 g de canela molida
Étapes de préparation
- Desmigar el roll de canela horneado el dia anterior
- Para el crumble, mezclar todos los ingredientes a baja velocidad hasta obtener migas
- Conservar en el congelador hasta su utilización
- Pelar y cortar las manzanas en pequeños cubos. Mezclarlos con el azúcar y la canela molida
- Cocer hasta que estén tiernos y se haya evaporado todo el líquido
- Conservar en la nevera hasta su utilización
- En un molde de 22 cm, colocar el relleno de manzanas y encima el crumble
- Hornear a 170 ºC durante 35 minutos hasta que el crumble esté bien dorado
- Servir caliente con helado
