Pan de Campaña BÍO 400g
Nutrición y naturalidad
REF.
37448
Pan de campaña excepcional, lleno de carácter con muy buena imagen y un alveolado magnífico, así como un sabor intenso. El resultado se debe a una larga fermentación, un índice de hidratación poco común, un trabajo con masa madre molida (harina de trigo T80 molida a la antigua usanza en suela de piedra) y la elección de una escarificación polka para que cada pan sea único.
-
Precocido
-
15
-
32
Fecha de duración mínima :
12 Meses
Peso unitario :
30
g
Nutritional values per 100g :
237
Alergenos :
Cereales que contengan gluten
Trazas posibles de frutos de cáscara
Trazas posibles de granos de sésamo
Trazas posibles de leche
Trazas posibles de huevos
Trazas posibles de almendras
Trazas posibles de avellanas
Trazas posibles de nueces
Trazas posibles de pistacho
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
producto certificado organico
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 0-10 min a temperature ambiente
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 16-18 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
Videos
PRODUCTOS SIMILARES
¿No encontró lo que buscaba?