Mini Croissant relleno de Crema Pastelera 40g
Mini Dulce
REF.
40511
Un mini croissant dorado y brillante en un práctico formato (40 g), con un relleno de crema pastelera muy untuoso y bien repartido en todo el croissant. Decoración de azúcar blanco para un sabor fácil de identificar. Bonito hojaldrado uniforme, gracias a su receta de «pura mantequilla», procedente del buen hacer de Bridor.
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Prefermentado
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165
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64
Fecha de duración mínima :
12 meses
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
40
g
Nutritional values per 100g :
346
Alergenos :
Cereales que contengan gluten
Trazas posibles de frutos de cáscara
Trazas posibles de granos de sésamo
leche
Huevos
Trazas posibles de soja
Trazas posibles de almendras
Trazas posibles de avellanas
Instrucciones
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
20 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 14-16 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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