Croissant Curvo 70g
Éclat Du Terroir
REF.
35203
Los croissants curvos Éclat du Terroir son uniformes, equilibrados y presentan un buen hojaldrado. Esta forma icónica ofrece unas puntas crujientes y un corazón abultado y fundente.
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Prefermentado
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70
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C antes la uti lización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 Meses
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
70
g
Alergenos :
Cereales que contengan gluten
leche
Huevos
Trazas posibles de frutos de cáscara
Trazas posibles de soja
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Certificado Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
12 unidades por placa
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 15-17 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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