Croissant 30g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
31542
Productos envasados en pequeñas cajas blancas que ofrecen una fácil integración en el lineal y rotaciones aseguradas con una gran etiqueta de color para una gran visibilidad y percepción. Croissant hecho exclusivamente con mantequilla, de sabores delicados y un hojaldrado excepcional.
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Prefermentado
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70
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120
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C antes la uti lización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 Meses
Tipo de Mantequilla :
Beurre Charentes-Poitou (DOP)
Peso unitario :
30
g
Alergenos :
Cereales que contengan gluten
leche
Huevos
Trazas posibles de frutos de cáscara
Trazas posibles de soja
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Certificado Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
24 unidades por placa
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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