Baguette Caractère 280g
Les Gourmets
REF.
36831
Inédite dans son goût grâce au travail dun mélange de farine de blé de Tradition (T65) et de farine de Gaude, associé à un levain de blé. Alvéolage incroyable et excellente conservation grâce à une fermentation naturelle sur levain et à un taux dhydratation exceptionnel. Scarification irrégulière de type « polka ». Forme trapue, plus courte et plus large que les baguettes proposées sur le marché.
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Précuit
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22
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36
Fecha de duración mínima :
15 meses
Peso unitario :
30
g
Nutritional values per 100g :
239.2
Alergenos :
Cereales que contengan gluten
Trazas posibles de frutos de cáscara
Trazas posibles de granos de sésamo
Trazas posibles de leche
Trazas posibles de huevos
Trazas posibles de soja
Trazas posibles de almendras
Trazas posibles de avellanas
Trazas posibles de nueces
Trazas posibles de pistacho
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Instructions
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 11-13 min à 210°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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