Mini Briochina 30g
I Mini Golosi
Una brioche golosa e regolare a base di puro burro realizzata nel rispetto delle prassi tradizionali, che le conferiscono questo gusto saporito e questa consistenza morbida con un delizioso profumo di burro fresco e zucchero.
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Pronto da Lievitare
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400
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utiliz zo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
4 Mesi
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
30
g
Allergeni :
Cereali contenenti glutine
latte
Uova
Tracce possibili di soia
Allegazioni :
Adatto per i vegetariani
Certificato Halal
Istruzioni
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
20 unità per teglia
Informazioni sulla lievitazione
Lievitazione diretta :
2h-2h15 a , umidita
Informazioni sulla lievitazione controllata
Lievitazione controllata :
1h30-1h45 a , umidita
Informazioni sull’asciugatura
Asciugatura :
15 min
Informazioni sulla doratura
Doratura :
Dorare i prodotti
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 11-13 min a 150-160°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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