Fare Meglio
Molto impegnata a fare meglio, Bridor ha sviluppato una gamma di prodotti in linea con le nuove considerazioni nutrizionali.
I prodotti Fare Meglio Bridor associano naturalezza, gusto e qualità.
Savoir-faire e creatività
Un'offerta nata dalla tradizionale arte della panificazione francese.
Salute e benessere dei consumatori
Un’offerta di prodotti gustosi a favore del benessere e di una sana alimentazione.
Prodotti di qualità
Realizzati con ingredienti rigorosamente selezionati.
La collezione “Fare Meglio”
Naturalezza e nutrizione costituiscono il fulcro degli impegni di Bridor.
Sono “valori” sempre più condivisi dai consumatori alla ricerca di un’alimentazione più equilibrata.
Con questa collezione Bridor propone pani e viennoiserie che rispondono a tale domanda crescente da parte dei consumatori odierni.
LEGUMI
I legumi si consumano per il loro ottimo sapore ma anche per i loro nutrimenti: sono naturalmente ricchi di fibre e proteine vegetali.
Sono anche poveri di grassi.
Bridor propone un pane ai legumi, allo stesso tempo goloso e fonte di proteine.
Realizzati con farine di ceci e lenticchie verdi e con lenticchie corallo intere aggiunte nell’impasto, questo pane vi stupirà con i suoi sapori, la sua crosta croccante e la sua deliziosa e morbida mollica.
Grandi pregi nutrizionali, senza scendere a compromessi sul gusto e sulla qualità: Nutriscore A, fonte di proteine, fonte di fibre, meno dell’1% di sale e ingredienti Clean Label.
Fonte: FAO, Benefici dei legumi per la salute
JUST A PINCH
Just a Pinch: una gamma di pane nata dalla tradizionale arte della panificazione francese e con solo un pizzico di sale!
Ricette sempre gustose:
- Farina di frumento di Tipo "1” Label Rouge,
- Frumento di origine francese,
- Impasto lievitato per conferire un delizioso gusto rustico e migliorare la conservazione del pane,
- Cottura in un forno a platea di pietra per una bella crosta croccante,
- Una lavorazione delicata per ottenere una bella mollica alveolata.
Una gamma di pane a basso contenuto di sale (meno dello 0,9%) nel prodotto cotto.
L’Amibiote, il vostro amico quotidiano
L’Amibiote è una deliziosa ricetta per tutta la famiglia realizzata con farina di frumento di Tipo "1” e lievito naturale.
Questi pani sono ricchi di fibre (con un apporto originale e diversificato che associa 7 fibre vegetali), Nutriscore A e buoni per il colesterolo (contengono beta-glucani che contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue (1) consumando una porzione quotidiana di 200 g di pane nell’arco della giornata).
La ricetta dell’Amibiote è disponibile in diversi formati per rispondere alle esigenze di ciascuno.
(1) L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 3 g di beta-glucani da avena, orzo, crusca d’orzo o da una miscela di tali fonti.
I Senza glutine
Un'offerta di 5 referenze, composta da bocconcini di pane e prodotti di pasticceria in confezione singola, che presenta diversi vantaggi:
- Gusto: prodotti tanto golosi quanto i prodotti convenzionali.
- Sicurezza: non c’è rischio di contaminazione incrociata da allergeni grazie all’imballaggio individuale, utilizzabile in forno.
- Rapidità nella preparazione: prodotti completamente cotti, pronti in pochi minuti.
Ricette di facile comprensione, che contengono solo gli ingredienti essenziali
Le nostre ricette Clean Label Bridor sono composte da ingredienti di origine naturale e fondamentali per la panificazione: farina, acqua, lievito, sale, lievito naturale.
L’unica eccezione tollerata nelle nostre ricette è costituita dall’acido ascorbico, per il suo ruolo decisivo nella qualità finale dei prodotti.
Qualora sia presente, lo è sempre in quantità inferiore allo 0,02%.
