Mini Briochina 60g
I Mini Golosi
Una brioche golosa e regolare a base di puro burro realizzata nel rispetto delle prassi tradizionali, che le conferiscono questo gusto saporito e questa consistenza morbida con un delizioso profumo di burro fresco e zucchero.
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Pronto da Lievitare
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210
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utiliz zo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
4 Mesi
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
60
g
Allergeni :
Cereali contenenti glutine
latte
Uova
Tracce possibili di soia
Allegazioni :
Adatto per i vegetariani
Certificato Halal
Instructions
Tray arrangement information
Tray arrangement :
12 unità per teglia
Fermentation information
Prove directly :
2h-2h15 a , umidita
Controlled fermentation information
Prove controlled :
1h45-2h a , umidita
Drying information
Dry :
15 min
Egg-wash information
Egg wash :
Dorare i prodotti
Baking information
Backing :
circa 12-15 min a 150-160°C, tiraggio aperto
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min a temperatura ambiente
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