Croissant 71g
I Savoureux
Leggero, croccante, dalla bella sfoglia e con un buon sapore di burro, non può assolutamente mancare a colazione.
-
Pronto da Lievitare
-
150
-
64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utiliz zo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
9 Mesi
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
71
g
Allergeni :
Cereali contenenti glutine
latte
Tracce possibili di uova
Tracce possibili di frutta a guscio
Tracce possibili di soia
Allegazioni :
Adatto per i vegetariani
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
12 unità per teglia
Información Fermentación
Fermentaciόn directo :
2h15-2h30 a 27-28°C, umidita 70-80%
Información Fermentación controlada
Fermentaciόn controlado :
1h45-2h a 27-28°C, umidita 70-80%
Información Secado
Secado :
10 min
Información Dorado
Dorado :
Dorare i prodotti
Información Cocción
Cocciόn :
circa 15-17 min a 165-175°C, tiraggio aperto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
Videos
¿No encontró lo que buscaba?