Sandwich Legumi
Persone
1
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Pierre Koch, Executive Chef EMEA
Momenti della giornata :
Aperitivo
Cena
Colazione
Brunch
Merenda
Pranzo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 1 francesino Legumi
- 150 g di formaggio fresco
- 1 barbabietola di Chioggia
- 1 avocado
- Alcuni germogli
- Rucola
- Erba cipollina
- Succo di limone
- Sale, pepe
Fasi della preparazione
- Tagliare l'avocado a fette sottili e cospargerlo di limone.
- Affettare finemente la barbabietola.
- Tagliare il francesino Legumi nel senso della lunghezza.
- Condire il formaggio fresco e aggiungere l'erba cipollina tritata.
- Spalmare con formaggio fresco, aggiungere avocado, barbabietola e rucola.
- Decorare con i germogli e l'erba cipollina rimanente.