Almond and Pistachio Filled Croissant 80g
Bridor X Pierre Hermé Paris
REF.
40257
Un croissant feuilletée où le moelleux et l’amertume naturelle des amandes de Californie révèlent le goût délicat et subtil de la pistache. Ce croissant est réalisé avec du blé Français, du beurre Breton et des œufs plein air français.
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Prêt à Cuire
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44
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80
Date of minimum durability :
12 Months
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
80
g
Nutritional values per 100g :
373.7
Allergens :
Possible traces of other nuts
Cereals containing gluten
Possible traces of sesam seeds
milk
Eggs
Possible traces of soya
Almonds
Possible traces of hazelnut
Pistachios
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
12 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 45-60 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 17-18 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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