Sandwich Legumi
Personen
1
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 1 Baguettine Legumi
- 150 g Frischkäse
- 1 Rote Bete Chioggia
- 1 Avocado
- Einige Keimlinge
- Rucola
- Schnittlauch
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Avocado in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Rote Bete in feine Scheiben schneiden.
- Die Baguettine Legumi der Länge nach durchschneiden.
- Frischkäse würzen und den feingeschnittenen Schnittlauch dazugeben.
- Mit Frischkäse bestreichen, Avocado, Rote Bete und Rucola auflegen.
- Mit den Keimlingen und dem restlichen Schnittlauch garnieren.