Wohlbefinden
Mit seinem starken Engagement für das Wohlbefinden hat Bridor eine Produktreihe entwickelt, die mit den neuen Nährwertempfehlungen übereinstimmt.
Die Produkte für das Wohlbefinden von Bridor vereinen Natürlichkeit, Genuss und Qualität.
Know-how und Kreativität
Ein Angebot auf der Grundlage der puren französischen Backtradition.
Gesundheit und Wohlbefinden des Verbrauchers
Ein Angebot an geschmackvollen Produkten, die auf dem Wohlbefinden und einer besseren Ernährung beruhen.
Qualitätsprodukte
Hergestellt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Die Kollektion „Wohlbefinden‟
Natürlichkeit und gesunde Ernährung stehen bei Bridor im Mittelpunkt.
Beides sind Werte, die immer mehr von dem Verbraucher geteilt werden, der sich eine ausgewogenere Ernährung wünscht.
Bridor bietet mit dieser Kollektion Brote und Feingebäck an, die diesem wachsenden Anspruch seitens des Verbrauchers gerecht werden.
LEGUMI
Hülsenfrüchte werden gerne wegen ihrem guten Geschmack und ihrem hohen Nährwert verzehrt: Sie haben eine natürlich hohe Konzentration an Ballaststoffen und Eiweiß.
Sie sind außerdem fettarm.
Bridor bietet ein Brot mit Hülsenfrüchten an, das gleichzeitig lecker und eine Proteinquelle ist.
Dieses Brot wird aus Kichererbsenmehl, grünem Linsenmehl und ganzen Korallenlinsen hergestellt. Es wird Sie mit seinem Geschmack, seiner knusprigen Kruste und seiner herrlich weichen Krume überraschen.
Hoher Nährwertnutzen ohne Kompromiss in Sachen Geschmack und Qualität: Nutriscore A, Proteinquelle, Ballaststoffquelle, weniger als 1 % Salz und Clean Label-Zutaten.
Quelle: FAO, Les bienfaits pour la santé des légumineuses
JUST A PINCH
Just a Pinch: eine Produktreihe an Broten mit dem Know-how des französischen Bäckerhandwerks und nur einer Prise Salz!
Rezepte mit unverändert leckerem Geschmack:
- Weizenmehl T65 mit Label Rouge-Gütezeichen
- Weizen aus Frankreich,
- Gegärter Teig für einen leckeren rustikalen Geschmack und eine längere Haltbarkeit der Brote,
- Im echten Steinofen gebacken für eine schöne, knusprige Kruste ,
- Schonendes Kneten für eine hübsch geporte Krume.
Eine salzreduzierte Brotreihe mit weniger als 0,9 % Salz im gebackenen Produkt.
Amibiote, Ihr kulinarischer Alltagsbegleiter!
Das Amibiote ist ein leckeres Brot für die ganze Familie aus französischem Weizenmehl T65 und Sauerteig.
Diese Brote sind ballaststoffreich (mit einer originalen und vielseitigen Zufuhr an 7 Pflanzenfasern), tragen den Nutriscore A und sind gut bei Cholesterin (sie enthalten Beta-Glucane, die zu einer Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beitragen(1), bei einer täglichen Portion von 200 g Brot verteilt auf den ganzen Tag).
Das Rezept des Amibiote ist in verschiedenen Formen erhältlich, um sich dem Bedarf der verschiedenen Vertriebsnetze anzupassen.
(1) Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Beta-Glucanen aus Hafer, Gerste oder Gerstenkleie bzw. aus Gemischen dieser Getreide ein.
Die Glutenfreien
Das Angebot mit 5 Referenzen für Brötchen und einzelnes Feingebäck hat zahlreiche Vorzüge:
- Geschmack: ebenso köstlich wie herkömmliche Produkte.
- Sicherheit: Mit der Einzelverpackung, die im Ofen erhitzt werden kann, ist keine Kontamination möglich.
- Schnelle Zubereitung: 100 % gebackene Produkte, die in wenigen Minuten fertig sind.
Leicht verständliche Rezepte, die nur die wichtigsten Zutaten enthalten
Unsere Clean Label-Rezepte von Bridor bestehen ausschließlich aus natürlichen und unverzichtbaren Zutaten aus dem Bäckerhandwerk: Mehl, Wasser, Hefe, Salz, Sauerteig.
Die einzige tolerierte Ausnahme bildet die Ascorbinsäure, die bei der Endqualität der Produkte eine entscheidende Rolle spielt.
Ist Ascorbinsäure enthalten, dann stets in einer Menge von weniger als 0,02 %.
