Croissant 60g
die Geschmackvollen
REF.
30202
Produkte, die in kleinen weißen Verpackungen verpackt sind für eine leichtes lineares Aufstellen und einen garantierten Umschlag mit einem großen bunten Etikett für eine gute Les- und Sichtbarkeit! Leicht, blättrig, knusprig und ein guter Geschmack nach Butter: Es ist ein unverzichtbarer Begleiter für das Frühstück.
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Ungegart
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60
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120
Mindesthaltbarkeitsdatum :
12 Monate
Art der Butter :
Beurre Charentes-Poitou (GUB)
Stückgewicht :
60
g
Nutritional values per 100g :
363.4
Allergene :
Glutenhaltiges Getreide
Mögliche Spuren von Schalenfrüchten
Mögliche Spuren von Sesamsamen
Milch
Eier
Mögliche Spuren von Soja
Mögliche Spuren von Mandeln
Mögliche Spuren von Haselnüsse
Vorwürfe :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Eier aus Bodenhaltung
Info Bestückung
Bestückung :
12 Stücke pro Backblech
Info Gärung
Gehen lassen Direkt :
1h45-2h bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info kontrollierte Gärung
Gehen lassen Kontrolliert :
1h15-1h30 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info Trocknung
Trocknen :
10 Min
Info Glasur
Eiglasur :
Die Produkte bestreichen
Info Backen
Backen :
Ca. 15-17 Min bei 165-175°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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