Croissant 60g
die Klassiker
Leicht, blättrig, knusprig und ein guter Geschmack nach Butter: Es ist ein unverzichtbarer Begleiter für das Frühstück.
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Ungegart
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180
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64
Mindesthaltbarkeitsdatum :
9 Monate
Art der Butter :
Finer Butter
Stückgewicht :
60
g
Nutritional values per 100g :
343.4
Allergene :
Glutenhaltiges Getreide
Mögliche Spuren von Schalenfrüchten
Mögliche Spuren von Sesamsamen
Milch
Mögliche Spuren von Eiern
Mögliche Spuren von Soja
Mögliche Spuren von Mandeln
Mögliche Spuren von Haselnüsse
Vorwürfe :
Für Vegetarier geeignet
Tray arrangement information
Tray arrangement :
12 Stücke pro Backblech
Fermentation information
Prove directly :
1h45-2h bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Controlled fermentation information
Prove controlled :
1h15-1h30 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Drying information
Dry :
10 Min
Egg-wash information
Egg wash :
Die Produkte bestreichen
Baking information
Backing :
Ca. 15-17 Min bei 165-175°C, geöffneter Abzug
Resting time information
Rack in a temperature :
15 Min bei Raumtemperatur
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