Mini Schokobrötchen 30g
Éclat Du Terroir
REF.
33981
Die ganze Großzügigkeit, Aromenvielfalt und Knusprigkeit des Rezepts Eclat du Terroir in einem Mini-Schokobrötchen.
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Ungegart
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200
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96
Mindesthaltbarkeitsdatum :
9 Monate
Art der Butter :
Finer Butter
Stückgewicht :
30
g
Nutritional values per 100g :
392.4
Allergene :
Glutenhaltiges Getreide
Mögliche Spuren von Schalenfrüchten
Mögliche Spuren von Sesamsamen
Milch
Mögliche Spuren von Eiern
Soja
Mögliche Spuren von Mandeln
Mögliche Spuren von Haselnüsse
Vorwürfe :
Für Vegetarier geeignet
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
25 Stücke pro Backblech
Info Fermentation
Pousse en direct :
1h30-1h45 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info Fermentation contrôlée
Pousse en contrôlé :
1h-1h15 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info Séchage
Séchage :
10 Min
Info Dorage
Dorage :
Die Produkte bestreichen
Info Cuisson
Cuisson :
Ca. 13-14 Min bei 165-175°C, geöffneter Abzug
Info Ressuage
Ressuage :
15 Min bei Raumtemperatur
Vidéo
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