Mini Croissant 70g
Éclat Du Terroir
El icónico croissant: un bonito color dorado, crujiente, esponjoso y fundente en boca con una nota final de caramelo. El croissant Éclat du Terroir es único en su género.
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Prefermentado
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70
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64
Fecha de duración mínima :
9 meses
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
70
g
Nutritional values per 100g :
370.2
Alergenos :
Cereales que contengan gluten
Trazas posibles de frutos de cáscara
Trazas posibles de granos de sésamo
leche
Huevos
Trazas posibles de soja
Trazas posibles de almendras
Trazas posibles de avellanas
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
12 unidades por placa
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
aproximadamente 15-17 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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